sabato 14 luglio 2012

Muffin al limone senza glutine

muffin al limone senza glutine.

Visto che ancora non ho preso il coraggio a due mani per fare una vera cena senza glutine, continuo a sfornare dolcetti per la mia nipotina Lulù, anche se il più delle volte lei che non è proprio golosa di dolci, lascia i dolcetti e se la fila a giocare. Ma io continuo perché metti che una mattina si sveglia e vuole dei muffin al limone? Bhè, ZiaFrà li ha fatti!


Muffin al limone senza glutine.

Muffin senza glutine appena sfornati.
Muffin al limone senza glutine

La ricetta è piuttosto facile, eccola qua:

ingredienti senza glutine,  per i muffin di Lulù.

Il procedimento è questo: montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungere le uova e il latte, e infine incorporare farina e lievito. Suddividere l'impasto nei pirottini e infornare a 180° per 20 minuti circa. 

Il risultato è stato molto buono! Io ho aggiunto anche la glassa di amarene della Fabbri senza glutine, per dare un tocco di colore e di gusto in più. :-)

Muffin al limone senza glutine.
Ho proposto anche altre ricette senza glutine, per il momento solo di dolci... mi devo attrezzare! Le trovate 
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Fra'